Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan

Selasa, 06 September 2022

Resep Nasi Goreng Rumahan 1 Porsi Yang Enak Banget

  Resep Nasi Goreng Rumahan 1 Porsi - Nasi goreng adalah makanan yang isinya nasi yang di goreng dalam minyak atau margarin  dan di campur bahan dan bumbu rempah-rempah dan diberi toping sesuai selera.


Nasi goreng dikenal juga sebagai makanan nasional indonesia, karena itu nasi goreng dijadikan hidangan utama oleh masyarakat indonesia sering makannya di pagi hari, siang dan malam hari.

Bahan Nasi Goreng


Pada umumnya saat membuat nasi goreng ada beberapa bumbu dan rempah-rempah yang sering digunakan, tinggal kita yang mengkreasikan atau mengolah bumbu dan rempahnya, berikut rempah-rempah dan bumbu nasi goreng yang sering digunakan antara lain :

  • Nasi
  • Telur
  • Cabai
  • Garam dapur
  • Bawang bombay
  • Kecap manis
  • Daun bawang
  • Gula arenKunyit
  • Minyak nabati
  • Pala
  • Bawang merah
  • Bawang putih

Tip dan Trik Memasak Nasi Goreng


Untuk mendapatkan resep nasi goreng yang enak ada beberapa tip dan trik yang bisa kita terapkan.
  • Nasi, usahakan setiap akan membuat nasi goreng nasinya dingin semalaman, atau bisa juga yang baru di masak namun ciri-cirinya jangan terlalu kering dan terlalu lembek usahakan di antara kedua nya.
  • Antara tumisan dan menggoreng telur orak arik kalau bisa dipisahkan, supaya aroma bahan tumisan tetap terjaga atau tidak berkurang.
  • Pas waktu menggoreng nasi gunakan api besar agar matang semua bahan dan bumbu benar-benar merata.

Cara Membuat Nasi Goreng


Cara membuat nasi goreng itu simpel dan mudah hanya dengan menggunakan bahan dan bumbu dari dapur saja, berikut kami bagikan beberapa resep bumbu nasi goreng rumahan 1 porsi yang rasa enak dan pasti lezat banget. Silahkan kamu coba bikin dirumah.

Resep Nasi Goreng Rumahan 1 Porsi


Resep nasi goreng rumahan 1 porsi

Persiapkan semua bahan dan bumbu nasi goreng rumahan berikut.

Bahan Utama :


  • Nasi putih 600 gram
  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok teh
  • Telur 2 butir (goreng orak arik)
  • Bakso 6 buah (potong 4 bagian)
  • Acar dan kerupuk

Bahan halus :


  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 5 buah, rajang halus
  • Ladaku merica bubuk 1 sendok teh
  • Terasi 1/2 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Tomat 1 buah, potong kecil

Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan


  1. Ulek semua bahan, bawang merah, bawang putih, cabe, merica bubuk, terasi, garam dan tomat, ulek semuanya hingga cukup halus.
  2. Tumis bumbu halus dengan 5 sendok makan minyak goreng sampai harum dan matang. Ke dalam tumisan tambahkan kecap manis dan kecap asin lalu aduk rata.
  3. Masukkan telur lalu orak arik, bakso sapi aduk sebentar, lalu masukkan nasi aduk hingga rata dan tercium nasi yang tergoreng. Angkat dan kasih kerupuk, acar dan selada.
  4. Nasi goreng rumahan siap di sajikan.

Resep Nasi Goreng Rumahan Kecap


Silahkan siapkan semua bahan nasi goreng rumahan kecap dibawah ini.

Bahan utama :


  • Nasi putih 3 porsi(piring)
  • Telur 2 butir(kocok lepas, sisihkan)
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Sosis 2 buah
  • Daun banyak secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :


  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe 2 buah

Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan Kecap


  1. Ulek terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabe sampai halus, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam di wajan lalu masukkan telur aduk orak arik sampai matang. Jika sudah matang sisihkan di pinggir wajan.
  3. Masih dalam wajan yang sama tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai matang atau beraroma harum, lalu masukkan juga sosis.
  4. Jika sudah matang campurkan dengan telur yang disisihkan tadi aduk sampai merata.
  5. Selanjutnya masukkan nasi putih, aduk-aduk sampai benar-benar semuanya tercampur merata, lalu tambahkan kecap manis, garam dan daun bawang aduk hingga matang.
  6. Nasi goreng kecap siap di hidangkan.

Resep Nasi Goreng Rumahan Pedas


Bumbu dan bahan nasi goreng rumahan pedas,  lengkapi bahan berikut ini.

Bahan utama :


  • Nasi putih 1 mangkok
  • Telur 1 butir
  • Saos tomat 2 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Daun bawang sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus :


  • Bawang merah 2 siung(pilih besar)
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe rawit 8 buah

Cara Bikin Nasi Goreng Rumahan Pedas


  1. Pertama ulek semua bumbu halus, bawang merah, bawang putih. Khusus cabe rawit dipotong miiring kecil-kecil lalu sisihkan.
  2. Seperti biasa goreng telur menjadi orak arik sampai matang, jika sudah matang sisihkan dipinggir wajan, di sebelahnya lagi tumis bumbu halus sampai matang atau keluar aroma harum, masukkan juga cabe rawit yang sudah di iris tadi kemudian aduk semua bahan sebentar.
  3. Masukkan nasi putihnya, aduk sampai benar-benar semuanya tercampur merata, tambahkan penyedap rasa, garam dan aduk lagi sampai nasi goreng matang.
  4. Nasi goreng rumahan pedas siap di hidangkan.

BONUS RESEP NASI GORENG LAINNYA


1. Resep Nasi Goreng Enak


Berikut bumbu nasi goreng yang harus di persiapkan.

Bahan utama :


  • Nasi putih 1 piring
  • Telur ayam 1 butir
  • Sawi hijau 2 batang
  • Kecap manis, secukupnya
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Penyedap rasa, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Air putih, seperlunya

Bahan halus :


  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabe rawit 2 buah, sesuai selera
  • Cabe merah 1 buahTerasi 1/2 sendok teh
  • Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
  • Kemiri 1 buahKencur 1 ruas

Cara Membuat Nasi Goreng Enak


  1. Pertama ulek semua bumbu halus, lalu tumis hingga beraroma harum dan sisihkan dipinggir wajan.
  2. Kemudian masukkan telur goreng orak arik sampai matang, jika sudah matang silahkan campurkan dengan tumisan tadi, lalu tambahkan air putih sedikit.
  3. Selanjutnya masukkan nasi putih kemudian aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata bumbu dengan nasinya.
  4. Tambahkan kecap manis lalu aduk-aduk, jika ada masukkan potongan sosis atau bisa juga ayam goreng suir biar lebih nikmat, terakhir masukkan sawi hijau lalu aduk-aduk sampai nasi goreng enak benar-benar matang.
  5. Nasi goreng enak siap disantap bersama keluarga tercinta.

2. Resep Nasi Goreng Spesial


Bahan dan bumbu yang nasi goreng spesial yang mesti di persiapkan.

Bahan utama :


  • Nasi putih 1 mangkuk, yang sudah dingin semalaman
  • Pete secukupnya, dipotong sesuai selera
  • Telur 1 butir
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Kecap manis, sesuai selera
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica 1/2 sendok
  • Kaldu jamur 1 sendok teh

Bahan halus :


  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Rebon 1 sendok makan

Cara Masak Nasi Goreng Spesial


  1. Pertama ulek sampai benar-benar halus, bawang merah, bawang putih dan rebon, lalu tumis bumbu sampai wangi dan harum, masukkan juga pete biar petenya empuk saat dimakan, aduk hingga merata dan sisihkan dipinggir wajan.
  2. Tambahkan lagi minyak goreng sedikit untuk menggoreng telur, aduk orak arik kemudian campurkan dengan tumisan aduk hingga rata.Selanjutnya masukkan nasi putih aduk sampai benar-benar tercampur bumbu dengan nasinya.
  3. Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga kecapnya merata, masukkan garam, kaldu jamur dan merica aduk hingga nasi goreng matang sempurna.
  4. Angkat dan sajikan, nasi goreng spesial siap di nikmati.

3. Resep Nasi Goreng Sederhana


Persiapkan bumbu dan bahan nasi goreng sederhana di bawah ini.

Bahan utama :


  • Nasi putih 1 mangkuk
  • Telur 2 butir
  • Sawi hijau, 2 batang
  • Kaldu jamur, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Bahan halus :


  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Cabe rawit, sesuai selera
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana


  1. Ulek sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan garam secukupnya.
  2. Lalu tumis bahan sampai harum wangi hingga matang, sisihkan dipinggir wajan, dipinggir sebelahnya lagi goreng telur arok arik hingga matang kemudian campurkan dengan tumisan aduk sampai merata.
  3. Masukkan nasi putih aduk sampai semuanya tercampur rata, tambahkan sawi hijau aduk rata lagi, tambahkan juga secukupnya kaldu jamur, kecap manis aduk rata lagi hingga nasi goreng matang.
  4. Jika sudah matang angkat dan sajikan, beri toping sesuka kamu dan nasi goreng sederhana siap di santap.

4. Resep Nasi Goreng Jawa


Silahkan siap bahan-bahan dan bumbu nasi goreng jawa sebagai berikut.

Bahan utama :


  • Nasi putih 1 piring
  • Telur
  • Daging ayam goreng, suir-suir
  • Sawi hijau 1 ikat
  • Timun 1 buah
  • Kecap manis, sesuai selera
  • Garam, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya

Bahan halus :


  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah 3 buah
  • Kemiri 2 butir
  • Terasi 1/2 sendok teh

Cara Bikin Nasi Goreng Jawa


  1. Pertama tumis bahan halus sampai wangi harum dan sisihkan, dalam wajan yang sama goreng telur orak arik sampai matang lalu campurkan dengan tumisan tadi, oh ya masukkan juga sawi hijaunya.
  2. Lanjut, masukkan nasi putih, aduk sampai semuanya benar-benar tercampur merata.
  3. Tambahkan penyedap rasa, kaldu jamur, merica dan kecap manis lalu aduk-aduk hingga rata sampai nasi goreng matang, cek rasa. Lalu sajikan.
  4. Beri toping di atasnya taburan daging ayam goreng yang sudah di suir-suir, irisan tomat dan timun.
  5. Nasi goreng jawa siap di nikmati.

5. Resep Nasi Goreng Bali


Persiapkan semua bahan dan bumbu nasi goreng bali berikut.

Bahan Utama Nasi Goreng Bali :


  • Nasi putih pera 1000 gram
  • Telur 4 butir, kocok lepas
  • Tomat 2 buah, buang biji potong dadu
  • Garam 3 sendok teh
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh

Bahan Halus (tumisan) Nasi Goreng Bali :


  • Bawang merah 10 siung, iris tips
  • Bawang putih 6 siung, iris tipis
  • Cabe rawit merah 16 buah, iris tipis
  • Cabe rawit hijau 6 buah
  • Terasi 4 sendok makan
  • Sereh 4 batang, iris

Cara Membuat Nasi Goreng Bali :


  1. Pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, terasi dan sereh yang sudah di iris-iris sebelumnya, lalu tumis sampai harum, sisihkan di pinggir wajan sebentar.
  2. Di pinggir wajan sebelahnya lagi goreng telur yang telah dikocok lepas, lalu aduk orak arik sampai matang, jika telur sudah matang silahkan campurkan dengan tumisan tadi sambil aduk terus.
  3. Langkah selanjutnya masukkan nasi putih pera, lalu tomat dipotong dadu dan juga buang bijinya, garam, kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai semua bahan nasi goreng benar-benar tercampur rata, jika sudah matang silahkan angkat dan sajikan dengan toping sesuai selera.
  4. Nasi goreng bali siap dinikmati.

6. Resep Nasi Goreng Aceh


Berikut bahan-bahan untuk bikin nasi goreng aceh yang mesti di persiapkan sebagai berikut.

Bahan utama nasi goreng aceh :


  • Nasi putih pera 1000 gram
  • Daging kambing 400 gram, potong dadu
  • Udang kupas 200 gram
  • Kecap manis 6 sendok makan
  • Garam dapur 1 sendok makan
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Seledri 4 batang, iris tipis

Bahan halus :


  • Cabe merah kering 16 buah
  • Cabe rawit merah 8 buah
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Kemiri 6 butir, sangrai
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Pala bubuk 1/2 sendok teh
  • Air 100 ml

Bahan acar :


  • Bawang merah 8 siung, iris tipis
  • Cabe rawit hijau 5 buah
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Air panas 100  ml

Cara Membuat Nasi Goreng Aceh


  1. Pertama sekali kita buat acar untuk toping nasi goreng nya nanti, siapkan mangkok kecil masukkan irisan bawang merah, lalu cabe rawit hijau, kemudian seduh dengan air panas 100 ml, masukkan air jeruk nipis aduk hingga rata, sisihkan.
  2. Langkah selanjutnya membuat nasi goreng, blender semua bahan untuk tumisan sampai halus, lalu panaskan minyak dan tumis sampai keluar aroma harum.
  3. Masukkan daging kambing lalu aduk rata, masukkan udang kupas aduk lagi hingga berubah warna.
  4. Masukkan nasi putih pera, kecap, garam, kaldu bubuk lalu aduk-aduk sampai merata, terakhir tambahkan seledri dan aduk hingga nasi goreng aceh matang.
  5. Nasi goreng aceh siap di sajikan.

7. Resep Nasi Goreng Pelangi


Berikut bahan-bahan serta bumbu nasi goreng pekangi yang mesti di sediakan.

Bahan utama Nasi Goreng Pelangi :


  • Nasi putih 2 piring
  • Cumi, secukupnya (potong kecil-kecil)
  • Udang kupas, secukupnya
  • Bakso, secukupnya
  • Saos tiram 4 sendok makan
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Kecap manis 6 sendok makan
  • Margarin 4 sendok makan
  • Saos tomat 4 sendok makan
  • Daun bawang 4 bawang, iris tipis
  • jagung manis, secukupnya, rebus
  • Wortel, secukupnya, rebus
  • Pete, 16 biji
  • Minyak goreng, secukupnya

Bahan tumisan Nasi Goreng Pelangi :


  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Bawang bombay 1 siung
  • Cabe merah secukupnya, potong kecil-kecil

Cara Membuat Nasi Goreng Pelangi


  1. Pertama panain minyak goreng lalu campurkan margarin biarkan sesaat sampai margarinnya mencair, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai keluar aroma wanginya.
  2. Selanjutnya masukkan bersamaan baksi, pete dan juga irisan cabe merah lalu aduk sampai sedikit matang.
  3. Kemudian masukkan potongan cumi dan udang, tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya lalu aduk rata. Tambahkan juga saos tiram dan saos tomat kemudian aduk semua sampai merata.
  4. Masukkan nasinya kemudian aduk-aduk semuanya benar-benar tercampur rata, tambahkan kecap manis lalu aduk rata lagi.
  5. Selanjutnya masukkan jagung manis dan wortel yang sudah direbus sebelumnya lalu aduk aduk lagi sampai semua tercampur rata.
  6. Terakhir masukkan irisan daun bawangnya aduk sampai matang kemudian angkat dan sajikan nasi goreng pelangi nya.
  7. Nasi goreng pelangi siap disantap bersama keluarga.

8. Resep Nasi Goreng Banjar


Pertama sekali persiapkan semua bahan nasi goreng banjar nya.

Bahan utama nasi goreng banjar :


  • Nasi putih 1 piring, dingin semalam lebih bagus.
  • Telur 1 butir ayam
  • Daun bawang 1 batang, iris
  • Saos tomat 1 sendok makan
  • Garam, secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk, sesuai selera saja
  • Gula pasir, sedikit saja
  • Penyedap, sesuai selera
  • Margarin, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Bahan halus nasi goreng banjar :


  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Jahe merah 1 cm

Bahan pelengkap nasi goreng banjar :


  • Daun seledri, secukupnya
  • Telur rebus 1 butir
  • Bawang goreng
  • Daging ayam goreng, suir
  • Timun

Cara Membuat Nasi Goreng Banjar


  1. Pertama-tama ulek bawang merah, bawang putih dan jahe sampai halus. Panaskan minyak goreng dan margarin secukupnya lalu tumis bahan yang dihaluskan tadi hingga wangi dan harum.
  2. Masukkan daun bawang secukupnya lalu aduk semua bahan hingga rata.
  3. Masukkan nasi putih, saos tomat kemudian aduk-aduk sampai semuanya tercampur merata. Saat menggoreng nasi api harus besar.
  4. Tambahkan juga garam, kaldu ayam bubuk, penyedap secukupnya dan gula pasir sedikit saja, lalu aduk rata sampai nasi goreng matang. Jika nasi goreng sudah dirasa matang angkat dan sajikan.
  5. Tambahkan toping (bahan pelengkap) potongan telur rebus, daging ayam yang sudah di suir, taburan bawang goreng, seledri dan irisan timun.
  6. Nasi goreng banjar siap di nikmati.

9. Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih


Silahkan persiapkan semua bumbu nasi goreng kambing kebon sirih dibawah ini.

Bahan Utama Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih :


  • Nasi putih 4 piring, (nasi dingin)
  • Daging kambing 300 gram, lebih juga boleh, potong dadu
  • Kecap manis, secukupnya
  • Minyak samin, secukupnya
  • Gula, sedikit saja
  • Garam, secukupnya

Bumbu Inti Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih (tumis)


  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 10 siung
  • Cabe merah keriting 4 buah
  • Jahe 1 ruah
  • Lengkuas 1 ruas
  • Lada bubuk 3 sendok teh
  • Ketumbar 3 sendok teh
  • Jinten 3 sendok teh
  • Kunyit bubuk 1 sendok teh
  • Garam masala 1 sendok teh

Toping Untuk Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih


  • Bawang goreng
  • Telur mata sapi
  • Acar
  • Kerupuk

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih


  1. Pertama sekali haluskan bumbu inti(rempah-rempah) sampai benar-benar halus, sisakan bawang putih beberapa siung untuk di geprek saat menggoreng daging kambing, gunakan blender supaya hasilnya maksimal halus, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai kering dan harum,  jika sudah kering tambahkan lada bubuk, ketumbar, jintan, masala dan kunyit, aduk hingga rata dan sisihkan dan simpan dulu bumbu inti.
  2. Kemudian panaskan lagi minyak secukupya lalu goreng daging kambing dengan minyak yang panas, jika daging sudah agak matang masukkan bawang putih gepreknya.
  3. Jika dagingnya sudah wangi masukkan bumbu inti yang disimpan tadi lalu aduk hingga rata. Jika sudah wangi lagi kecilkan api kompornya, lalu masukkan nasi putih kemudian besarkan lagi apinya, aduk hingga rata.
  4. Lalu tambahkan gula dan garam secukupnya, untuk gula sedikit saja. Lalu tambahkan kecap manis, Aduk dan Masak lagi dengan api besar, Kecilkan apinya.
  5. Jika nasi goreng sudah kering tambah minyak samin secukupnya lalu besarkan lagi apinya lalu aduk lagi dan masak hingga matang. Waktu nya di kasih toping, untuk toping sesuai selera ya, disini kami kasih toping bawang goreng, telur mata sapi, acar dan kerupuk.
  6. Nasi goreng kambing kebon sirih siap di nikmati bersama keluarga tercinta.

10. Resep Nasi Goreng Kampung


Silahkan anda persiapkan semua bahan dan bumbu nasi goreng kampung nya.

Bahan Utama :


  • Nasi putih 2 piring (dingin semalam lebih bagus)
  • Telur ayam 2 butir
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah keriting 2 buah
  • Cabe rawit 10 buah
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, optional(bagi yang suka)

Bahan Pelengkap Nasi Goreng Kampung


  • Bawang goreng
  • Telur mata sapi
  • Kerupuk

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung


  1. Pertama panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng telur orak arik hingga matang dan sisihkan.
  2. Selanjutnya iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting lalu tumis semuanya sampai agak layu dan tercium aroma harum.
  3. Kemudian masukkan nasi putih nya lalu aduk aduk sampai semua bahan dan bumbu benar-benar tercampur merata, lalu masukkan telur yang sudah di goreng orak arik di awal tadi dan di aduk rata lagi.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin kemudian merica bubuk lalu aduk aduk hingga rata. Tambahkan juga gula sedikit saja dan garam secukupnya dan terakhir tambahkan merica bubuk kemudian aduk aduk sampai semua bumbu tercampur rata dan masak hingga nasi goreng matang, jangan lupa cek juga rasanya jika ada yang kurang tinggal tambahkan.
  5. Jika nasi goreng kampung sudah matang, saat di angkat dan sajikan, untuk toping taburi  bawang goreng, telur mata sapi dan juga kerupuk.
  6. Nasi goreng kampung yang simpel namun rasa enak dan istimewa siap di santap.

11. Resep Nasi Goreng Madura


Bahan dan bumbu nasi goreng yang mesti anda persiapkan sebagai berikut.

Bahan Utama Nasi Goreng Madura


  • Nasi 2 piring (2 porsi)
  • Sosis 2 buah
  • Baksil 10 buah yang kecil saja
  • Daging ayam sesuai selera
  • Daun bawang secukupnya
  • Minyak dan margarine untuk menumis

Bumbu Halus Nasi Goreng Madura


  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putolih 2 siung
  • Cabe merah 4 buah
  • Cabe rawit merah 4 buah
  • Kemiri, secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Kunyit, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, sedikit saja

Toping :


  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang
  • Dadar telur
  • Abon sapi

Cara Membuat Nasi Goreng Madura


  1. Langkah pertama potong-potong sosis, bakso, daging ayam, daun bawang. Sisihkan
  2. Selanjutnya haluskan bumbu, (bawangputih, bawang merah. Lada, kemiri, garam, cabe, tomat). Untuk kunyit bakar dan sisihkan.
  3. Kemudian panaskan minyak dan margarine secukup dan tumis bumbu halus sampai harum dan layu. Masukkan bakso, Sosis, Daging ayam, telur dan tambahkan gula pasir sedikit kemudian aduk rata.
  4. Selanjutnya masukkan nasi aduk lagi hingga rata dan tambahkan daun bawang aduk lagi hingga tercampur rata. Lalu ambil setengah bagian nasi dan sisihkan di piring.
  5. Ambil Kunyit yang sudah di bakar halus kan terlebih dulu. Lalu masukkan pada nasi yang masih di wajan dan aduk hingga benar-benar tercampur merata dan berwarna kuning.
  6. Lalu masukkan nasi yang di sisihkan pada piring. Campurkan dan aduk hingga menyatu dan matang.
  7. Jika sudah matang kasih toping dadar telur, bawang goreng, abon sapi dan daun bawang.
  8. Jangan lupa berdoa sebelum makan nasi goreng madura nya biar tambah berkah dan nikmati.

12. Resep Nasi Goreng Telur


Silahkan siapkan bumbu dan bahan nasi goreng telur berikut.

Bahan utama :


  • Nasi putih 1 piring
  • Wortel secukupnya, potong kecil
  • Kacang panjang secukupnya, potong kecil
  • Telur 2 butir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saos tiram 1 sendok makan
  • Kecap asin sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya

Bahan halus :


  • Bawang merah 3 siung besar
  • Bawang putih 1 siung besar

Cara Masak Nasi Goreng Telur


  1. Ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus, sisihknan.
  2. Lalu siapkan telur kocok lepas tambahkan garam dan penyedap secukupnya dan sisihkan.
  3. Panaskan wajan dan minyak goreng, tumis bahan halus sampai harum dan berubah warna, lalu masukkan wortel dan kacang panjang aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu atau penyedap rasa dan saos tiram secukupnya aduk rata, sisihkan dipinggir wajan.
  4. Dipinggir wajan sebelahnya tambahkan dan panaskan minyak goreng sedikit lalu masukkan telur aduk orak arik sampai matang, jika sudah matang campurkan dengan tumisan tadi aduk rata.
  5. Terakhir masukkan nasi putihnya aduk sampai semua benar-benar tercampur merata, tambahkan kecap asin lalu aduk-aduk sampai nasi goreng telur matang.
  6. Nasi goreng telur siap di santap.

13. Resep Nasi Goreng Kaki Lima


Berikut bumbu dan bahan nasi goreng kaki lima yang dipersiapkan.

Bahan utama :


  • Nasi putih pera 1 piring (dingin semalam)
  • Telur ayam 1 butir
  • Daun bawang 1 batang
  • Ayam suir, secukupnya
  • Bakso 2 buah
  • Kecap manis, secukupnya
  • Kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Bawang putih 1 siung, digeprek

Bahan halus (tumis) :


  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kemiri 2 butir
  • Ebi kecil 3 buah
  • Cabe merah 5 buah

Toping :


  • Bawang goreng
  • Kerupuk
  • Timun, iris
  • Tomat, iris

Cara Bikin Nasi Goreng Kaki Lima :


  1. Yang pertama goreng utuh cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi sampai layu. Angkat lalu langsung di ulek hingga halus. Kemudian langsung saja kita tumis sampai harum dan sisihkan.
  2. Selanjutnya geprek 1 siung bawang putih potong-potong lalu tumis dengan minyak goreng yang sedikit, tumis hingga layu dan harum.
  3. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya goreng orak arik hingga matang lalu aduk rata.
  4. Langsung saja masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi dan nasi putih, aduk-aduk sampai semua nya benar-benar tercampur merata.
  5. Lalu masukkan ayam suir, bakso, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  6. Tambahkan kecap secukupnya aduk hingga rata, jangan lupa api nya di besarkan. Ketika hampir matang masukkan daun bawang kemudian aduk lagi hingga nasi goreng matang.
  7. Angkat dan sajikan nasi goreng nya dan kasih toping irisan timun, bawang goreng, irisan tomat dan kerupuk.
  8. Nasi goreng abang-abang kali lima telah siap di nikmati dirumah.
Demikian kumpulan Resep Nasi Goreng Rumahan 1 Porsi Enak, yang enaknya super banget. Intinya adalah cara membuat nasi goreng itu simple, mudah atau gampang bikinnya dirumah namun di sukai oleh orang indonesia dan yang paling penting resep nasi goreng rumahan 1 porsi ini telah mendunia enaknya. Terima kasih.

Minggu, 04 September 2022

Resep dan Cara Buat Roti Pisang, Mudah dan Lezat

 Bagi pencinta roti pisang pasti penasaran dengan resep dan Cara Buat Roti Pisang yang mudah, bukan? Ada banyak kompilasi resep roti pisang yang bisa dicoba dengan bahan yang simpel bahkan tanpa memerlukan mixer atau oven.


Pisang memiliki banyak kandungan nutrisi seperti vitamin C, vitamin B6, zat besi, kalium, serat, dan magnesium. Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui cara membuat roti pisang sederhana yang mudah dan lezat.
 

Cara Buat Roti Pisang Mudah dan Lezat


Cara Buat Roti Pisang

Roti pisang menjadi pilihan terbaik camilan sehat dengan tekstur lembut dan rasa manis yang nikmat. Nah, berikut ini beberapa resep roti pisang yang mudah. 

1. Resep Roti Bolu Pisang Kukus


Kue bolu memang menjadi camilan terbaik untuk teman kopi atau teh. Cara membuat kue bolu pisang kukus juga sangat mudah yaitu sebagai berikut ini. 

Bahan: 


  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 300 gram pisang ambon, lumatkan
  • 1 ½ sdt soda kue atau baking powder
  • ¼ sdt garam dapur
  • 4 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 150 gram mentega cair
  • 150 gram parutan keju cheddar
  • 100 gram meses cokelat

Cara Membuat Roti Bolu Pisang Kukus


  1. Campurkan tepung terigu serbaguna, baking powder, dan garam, kemudian ayak semua bahan untuk memisahkan bagian halus dengan bagian bergerindil. 
  2. Aduk semua bahan hingga merata, lalu masukkan pisang yang dilumatkan dan tuangkan mentega yang sudah dicairkan. 
  3. Pecahkan telur ayam dan masukkan gula pasir, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur merata. 
  4. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berubah menjadi warna putih. 
  5. Masukkan tepung terigu dan pisang ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan sampai tercampur merata. 
  6. Bagi adonan yang sudah tercampur rata menjadi 2 bagian. Untuk adonan pertama, tambahkan parutan keju cheddar dan adonan kedua berikan tambahan meses cokelat.
  7. Siapkan kukusan, kemudian panaskan dan lapisi bagian penutupnya dengan serbet atau kain bersih. 
  8. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan tepung dan mentega, kemudian tuang adonan keju dan meses cokelat secara bergantian ke dalam loyang. 
  9. Kukus adonan bolu pisang selama kurang lebih 45 menit dan jangan buka penutupnya selama proses pengukusan.
  10. Tunggu hingga kue bolu pisang matang dan biarkan dingin, kemudian keluarkan dari dalam loyang dan potong sesuai selera.

2. Resep Roti Pisang Banjar


Roti pisang Banjar merupakan kue khas asal Banjar Kalimantan Selatan yang populer karena rasanya yang gurih dan nikmat dengan bentuk mirip kue lumpur atau kue bingka. Berikut ini bahan dan cara buat roti pisang Banjar yang mudah dan simpel.

Bahan: 


  • 25 gram margarin/mentega
  • 5 buah pisang barangan (opsional), potong kecil-kecil
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula halus
  • ½ sdt garam
  • 600 ml santan kelapa
  • 2 butir telur ayam

Cara Membuat Roti Pisang Banjar


  1. Cairkan margarin/mentega pada teflon yang sudah dipanaskan, kemudian masukkan pisang yang sudah dipotong-potong. 
  2. Masak pisang hingga setengah matang dan sisihkan. 
  3. Siapkan panci dan masukkan santan kelapa, lalu masak hingga mendidih dan aduk terus agar santan tidak pecah. 
  4. Siapkan mangkuk atau wadah, lalu masukkan tepung terigu, garam, dan gula halus. 
  5. Campur semua bahan hingga merata, kemudian masukkan kocokan telur dan aduk perlahan. 
  6. Masukan santan yang sudah matang, lalu aduk merata dan siapkan cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. 
  7. Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan, tunggu hingga setengah matang dan tata pisang yang sudah dipotong tadi ke atas adonan kue. 
  8. Tutup cetakan kue menggunakan tutup panci dan biarkan adonan kue matang. 
  9. Roti pisang Banjar siap dihidangkan dan dinikmati. 

Resep dan cara buat roti pisang anti gagal di atas bisa dicoba sebagai camilan lezat yang mengenyangkan. Tidak hanya nikmat, roti pisang juga kaya akan kandungan vitamin, serat, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

Resep Seblak Mie Kuah Pedas Khas Bandung

 Resep Seblak Mie Kuah Pedas Khas Bandung - Seblak adalah masakan khas warga Sunda yang berasal dari wilayah Bandung. Seblak memiliki cita rasa gurih dan pedas. Yang mana bahan terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran serta bahan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Saat ini seblak sudah berkembang menjadi makanan yang modern dan berhasil menarik perhatian para pencintanya di seluruh indonesia.


Seblak makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan juga  menyegarkan, dan memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan dan bumbu tambahan.

BAHAN SEBLAK


Bahan dasar seblak adalah kerupuk udang atau kerupuk aci yang disiram pakai air panas mendidih dan diberi bumbu serta sayuran. Pada dasarnya Seblak ini terbuat dari kerupuk yang direbus.

BUMBU SEBLAK


Bumbu dan bahan yang sering atau yang biasa di pakai dalam proses membuat seblak adalah :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Garam
  • Kencur
  • Cabai rawit
  • Saus pedas
  • Kecap manis
  • Penyedap rasa

CARA MEMBUAT SEBLAK


Cara membuat seblak cukup mudah, semua bahan dan bumbu nya mudah di temukan dan pasti nya tersedia di dapur rumah kita.

Berikut Kami Rangkum Beberapa Resep Seblak serta Cara Membuat Seblak yang sederhana dan pasti bikin nagih.

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Ungkep Spesial

RESEP SEBLAK MIE KUAH PEDAS KHAS BANDUNG


RESEP SEBLAK MIE KUAH PEDAS KHAS BANDUNG


Bahan Seblak Mie Kuah Pedas Khas Bandung :


  • 1/2 balungan ayam.
  • Kwetiau sesuai selera.
  • Kerupuk secukupnya.
  • Batagor kering sesuai selera.
  • 2 butir telur ayam.
  • 4 baso sapi.
  • Toge mentah yang sudah dicuci.
  • 4 lembar daun jeruk.
  • 6 sendok makan saos pedas.
  • 4 sendok makan saos tomat.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Kaldu bubuk secukupnya.

Bahan halus :


  • 8 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • Kencur secukupnya.
  • Kemiri secukupnya.
  • 14 cabe rawit.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Seblak Mie Kuah Pedas Khas Bandung :


  1. Pertama rebus 1/2 balungan ayam sampai matang kemudian sisihkan.
  2. Lalu rebus juga kerupuk hingga setengah matang dan sisihkan.
  3. Selanjutnya siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu masukkan sedikit bumbu halus, masukkan juga telur kemudian aduk orak arik hingga telur matang, sisihkan dipinggiran wajan.
  4. Lalu masukkan lagi semua bumbu halus yang tersisa, daun jeruk kemudian tumis hingga tercium aroma harum, setelah itu tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
  5. Jika telah mendidih tambahkan tulang ayam, kerupuk yang sudah direbus tadi dan juga baso, jangan lupa juga tambahkan gula, garam, kaldu, saos pedas dan tomat.
  6. Langkah terakhir masukkan kwetiau, lalu aduk-aduk semua hingga merata, cicip rasanya. Jika sudah dirasa pas sajikan dalam mangkok saji dan taburi di atasnya.
  7. Seblak mie kuah pedas khas bandung siap di nikmati bersama keluarga tersayang.

SEBLAK CEKER BANDUNG ASLI


Seblak ceker bandung asli


Bahan Seblak Ceker Bandung Asli 


  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 1 ruas kencur
  • 2 butir kemiri
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 2 buah sosis
  • 1 butir telur ayam
  • Kerupuk aci 1 genggam
  • 6 buah ceker
  • Sawi secukupnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok gula

Cara Membuat Seblak Ceker Bandung Asli


  1. Pertama - tama rebus ceker ayam sampai empuk, setelah empuk angkat dan sisihkan.
  2. Lalu kerupuk aci rendam pakai air panas atau air mendidih sampai empuk dan lunak.
  3. Langkah selanjutnya blender atau ulek semua bahan dan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kemiri sampai benar-benar halus.
  4. Kemudian panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu yang sudah di ulek atau blender tadi sampai matang beraroma harum wangi.
  5. Selanjutnya lagi masukkan telur goreng orak arik hingga matang lalu campurkan ke tumisan tadi dan aduk hingga rata.
  6. Ke dalam tumisan masukkan ceker ayam, sosi, dan kerupuk aci yang sudah di rendam pakai air panas lalu aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga rata.
  7. Terakhir masukkan garam, penyedap, dan gula aduk rata, agar bumbunya meresap k ceker nya tutup wajan nya dan tunggu hingga mendidih dan matang lalu masukkan sayur sawi tunggu hari hingga layu.
  8. Seblak ceker bandung asli siap di santap.

Itulah Resep Seblak Mie Kuah Pedas Khas Bandung dan cara membuat seblak rumahan lainnya yang berhasil kami rangkum, sekarang saat nya anda coba bikin di rumah, cara membuat seblak rumahan ini cukup mudah. Semoga sukses ya.

Sabtu, 03 September 2022

Resep Mie Ayam Goreng Sederhana dan Enak

 Resep Mie Ayam Goreng Sederhana - Siapapun yang sampai atau datang ke halaman ini pasti lagi cari Resep Mie Ayam Kan? Pasti iya, kalau iya kamu sudah berapa di halaman yang tetap karena apa? Karena pada kesempatan kali ini kita akan membuat salah varian Resep Mie Ayam, yaitu Resep Mie Ayam Goreng Sederhana yang pastinya enak dan praktis bikinya.


Bagaimana cara membuat mie ayam nya, mari kita simak dan ikuti langkah-langkah cara membuat mie ayam goreng sederhana dibawah ini.

RESEP MIE AYAM GORENG SEDERHANA


RESEP MIE AYAM GORENG SEDERHANA

Silahkan anda persiapkan semua bahan dan bumbu untuk membuat mie ayam goreng sederhana berikut.

Bahan Utama Mie Ayam Goreng :


  • Daging ayam 500 gram
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 12 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Ketumbar halus 1 sendok teh
  • Serai 1 batang
  • Daun jeruk 1 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap asin 3 sendok makan
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bahan Lainnya :


  • Mie kuning kering atau mie telur
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Minyak bawang 1 sendok makan

Bahan Pelengkap :


  • Pakcoy yang sudah direbus
  • Sambal cabe rawit
  • Saus sambal
  • Timun
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang
  • Pangsit goreng

Cara Membuat Mie Goreng Ayam Sederhana


  1. Pertama haluskan 10 siung bawang merah, 12 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 cm kunyit dan jahe pakai blender hingga halus dan jangan lupa saat akan diblender tambahkan sedikit air, Sisihkan.
  2. Proses selanjut kita akan membuat minyak bawang, minyak bawang ini digunakan saat penyajian nanti, cara membuatnya cincang halus 8 siung bawang putih, sisihkan. Kemudian pisahkan kulit dari daging ayam lalu dagingnya di potong kecil-kecil, sisihkan dagingnya.
  3. Kemudian panaskan minyak goreng pakai api kecil, masukkan kulit ayam dan bawang putih cincang dan goreng kulit ayam hingga kering dan berubah warna. Jika sudah matang angkat dan saring ampasnya dan sisihkan.
  4. Proses selanjutnya tumis bumbu halus dan masak daging ayam, panaskan sedikit minyak goreng lalu masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, 1 batang serai yang sudah digeprek, 1 sendok teh ketumbar halus, 1 sendok teh merica bubuk tumis hingga harum dan berubah warna. Masukkan daging ayam dan masak hingga matang, jika sudah matang masukkan 500 ml air, 4 sendok makan kecap manis, 3 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan saus tiram dan masukkan ampas minyak bawang aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut dan mengental, sisihkan.
  5. Selanjutnya rebus pakcoy hingga layu dan juga rebus mie kuning atau mie telur hingga matang kemudian sisihkan.

Cara Penyajian Mie Ayam


Persiapkan piring saji, lalu masukkan 1 sendok makan minyak bawang, 1 sendok kecap manis, 1 sendok kecap asin lalu aduk rata, masukkan mie telur rebus sesuai selera lalu aduk hingga bumbu merata, kemudian beri toping daging ayam, pakcoy rebus, irisan timun, daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng tambahkan juga sambal cabe rawit, saus sambal dan santap mie ayam goreng selagi hangat.

Demikian lah proses atau langkah cara membuat resep mie ayam goreng sederhana yang enak dan juga cara buatnya yang praktis dan anda pun bisa bikin sendiri dirumah. Selamat mencoba dan semoga sukses.

Jumat, 02 September 2022

Resep Soto Ayam Enak dan Gurih

 Ketika anda datang ke halaman ini, berarti anda sedang atau lagi mencari Resep Soto Ayam, iya kan? Kalau iya anda sudah berada di halaman blog yang tetap, karena di halaman ini kami berbagi Resep Soto Ayam Enak dan Gurih tentunya. Silahkan ikuti langkah-langkah Resep Soto Ayam nya.


Resep Soto Ayam Enak dan Gurih


Resep Soto Ayam Enak dan Gurih

Berikut beberapa Resep dan Cara Buat Soto Ayam Yang Enak Dan Gurih yang bisa Anda bikin dirumah untuk keluarga tersayang.

1. Resep Soto Ayam Jawa


Bahan Soto Ayam Jawa :


  • 1/2 kilogram daging ayam

Bumbu :


  • 6 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 iris lengkuas
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Irisan daun bawang 5 batang

Bahan pelengkap sajian :


  • Suon putih secukupnya, yang sudah di rendam.
  • Toge secukupnya
  • Irisan kol secukupnya
  • Kerupuk, yang sudah di goreng
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Telur rebus
  • Irisan daun seledri secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam Jawa


  1. Pertama sekali di haluskan bumbu dengan cara di ulek, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe sampai agak halus lalu dalam ulek kan geprek serai dan lengkuas dan sisihkan.
  2. Selanjutnya panas kan air secukupnya yang akan di jadikan kuah kaldu soto ayam nanti nya sampai mendidih, lalu masuk kan daging ayam masak hingga matang.
  3. Sementara nunggu daging ayam nya matang di kompor yang lain tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi,  jangan lupa masukan daun salam dan daun jeruk tumis hingga matang dan harum.
  4. Setelah itu masuk kan tumisan ke dalam air kaldu uang di masak aduk hingga rata, tambah kan penyedap rasa ketumbar, merica, gula, garam dan kaldu bubuk, tambahkan juga irisan daun bawang, masak air kaldu soto ayam hingga matang. Kemudian keluarkan daging ayam yang sudah matang lalu suir-suir sesuai selera.
  5. Jika air kaldu soto ayam sudah masak mati kan kompor dan angkat, saat nya untuk penyajian soto ayam jawa.

Penyajian :


  • Pertama ke dalam mangkuk masuk kan soun, lalu di atas nya masuk kan toge, lalu irisan kol terakhir daun sup atau daun seledri.
  • Kemudian siram denga kuah kaldu soto ayam, lalu taburi bawang goreng, telur rebus dan irisan jeruk nipis.
  • Untuk sambal dan kecap manis itu sesuai selera anda masing-masing ya.
  • Soto Ayam Jawa siap di santap bersama keluarga the best.


2. Resep Soto Ayan Lamongan


Bahan :


  • Daging Ayam 1 ekor

Bumbu Kaldu Alami :


  • 7 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Bumbu Koya :


  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Bumbu Kuah Soto :


  • 15 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 batang serai
  • 8 buah daun jeruk
  • 1 sendok teh kaldu ayam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula

Bahan Pelengkap Sajian :


  • Soun
  • Daun sup dan daun bawang
  • Koya
  • Telur rebus
  • Kerupuk
  • Daging ayam (suir-suir)
  • Sambal
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Kuah soto

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan


  1. Pertama kita buat bumbu ungkep atau air kaldu alami dari daging ayam, ulek bumbu 7 butir bawang putih, 1 sendok ketumbar, 1 cm kunyit dan 1 sendok teh garam sampai halus lalu masukkan bumbu ungkep ke dalam panci yang sudah ada daging ayam nya lalu tambahkan air secukupnya kemudian ungkep dan masak sampai keluar minyak dan ayam nya matang, jika sudah matang angkat ayam nya lalu goreng hingga matang kemudian suir sesuai selera. Air kaldu tadi sisihkan.
  2. Selanjutnya kita buat bumbu koya, silahkan blender secukupnya bawang goreng dan kerupuk lalu sisihkan, ini nanti sebagai pelengkap sajian soto nya.
  3. Langkah selanjutnya kita buat kuah soto ayam lamongan nya, silahkan ulek 15 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 2 cm kunyit, 2 cm jahe dan khusus untuk 2 batang serai dan 8 buah daun jeruk kita geprek saja.
  4. Kemudian tumis semua bumbu kuah soto sampai harum untuk serai dan daun jeruk masukkan terakhir saja. Jika bumbu sudah matang tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan air kaldu alami dari daging ayam yang kita buat di awal tadi. Dan tambahkan air 3 sampai 4 liter biarkan sampai kuah soto mendidih.
  5. Jika sudah matang angkat kuah soto dan sisihkan. Saatnya penyajian soto ayam lamongan.

Penyajian :


Dalam mangkok saji susun bahan, pertama soun, ayam yang di suir, daun sup dan daun bawang, telur rebus, sambal, lalu siram kuah soto sesuai selera dan terakhir kerupuk. Soto ayam lamongan siap di nikmati selagi hangat.

3. Resep Soto Ayam Bening


Bahan Kuah Soto :


  • Daging ayam 1/2 kilogram
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 15 siung
  • Serai 4 batang di geprek
  • Daun jerul 2 lembar
  • Kunyit 2 ruas
  • Lengkuas 2 ruas
  • Jahe 2 ruas
  • Kemiri 5 butir
  • Kaldu bubuk 2 sendok makan
  • Garam 2 sendok makan
  • Gula 2 sendok makan

Bahan Sambal Kemiri :


  • Cabe keriting merah besar 20 buah
  • Kemiri 8 buah
  • Bawang putih 6 siung
  • Daun jeruk 2 lembar(opsional)

Bahan Pelengkap Sajian


  • Soun, yang sudah matang
  • Daun bawang, iris
  • Daging ayam, suir
  • Kol, iris tipis
  • Kerupuk emping, opsional
  • Jeruk nipis
  • Telur rebus
  • Bawang goreng
  • Sambal kemiri

Cara Membuat Soto Ayam Bening


  1. Rebus daging ayam yang sudah bersih dalam panci dengan air lebih kurang 2 liter. Masak dengan api sedang.
  2. Selanjutnya, sebelum di ulek bahan bumbu, serai yang di geprek, daun jeruk, bawang putih, bawang merah kemiri, jahe, lengkuas dan kunyit di goreng hingga matang dan agak layu yang mengeluarkan aroma harum, agar minyak nya wangi yang pertama di goreng adalah serai dan daun jeruk.
  3. Kemudian tumis bahan bumbu tadi hingga berwarna ke coklatan dan masukkan ke dalam kuah kaldu.
  4. Lalu tambahkan serai lagi yang sudah di geprek, daun jeruk, kaldu bubuk, garam dan gula sesuai takaran di atas, biarkan sekitaran 20 menitan agar bumbu meresap pada daging ayam.
  5. Masak kuah kaldu dan daging ayam hingga matang, jika sudah matang angkat gading ayam sisihkan lalu goreng sampai matang, suir-suir daging ayam sesuai selera dan sisihkan.

Cara Buat Sambal Kemiri :


Sebelum di ulek, goreng bahan bumbu, cabe keriting, kemiri, bawang putih dan daun jeruk hingga agak layu lalu ulek hingga halus, tambahkan kaldu bubuk 1 sendok teh dan gula 1/2 sendok aduk rata. Sambal kemiri siap.

4. Resep Soto Ayam Medan


Bahan 1 :


  • Daging ayam 1/2 kilogram
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Kapulaga 3 buah
  • Bunga lawang 3 buah
  • Kulit kayu manis, secukupnya
  • Santan cair 1,5 L
  • Santan kental 500 ml
  • Telur rebus

Bahan Halus :


  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 1 rusa
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar halus
  • Garam
  • Royco rasa ayam

Bahan Pelengkap :


  • Daun bawang iris, secukupnya
  • Toge, secukupnya (seduh pakai air panas )
  • Mie soun (rendam dengan air panas)

Cara Membuat Soto Ayam Medan :


  1. Haluskan bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe lalu tumis hingga harum, saat menumis jangan lupa masukkan serai yang sudah di geprek, kapula, daun salam dan daun jeruk.
  2. Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah bersih masak sebentar, lalu tambahkan santan cair aduk rata, tambahkan juga ketumbar halus, garam dan penyedap rasa royco rasa ayam secukupnya lalu masak hingga matang ayam nya, jika sudah mendidih angkat ayam lalu goreng dan suir-suir sesuai selera dan sisihkan.
  3. Terakhir masukkan santan kental, tambahkan daun bawang adu rata. Tunggu hingga di rasa matang lalu angkat. Untuk penyajian nya tata sesuai selera saja.

5. Resep Soto Ayam Solo


Bahan 1 :


  • Daging ayam 1 ekor

Bahan Halus :


  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri (di sangrai)
  • Seruas jari jahe
  • Seruas jari kunyit
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok pala bubuk

Bahan 2 :


  • Daun bawang 1 batang yang besar, iris
  • Daun seledri 2 batang, iris
  • Serai 1 batang, di geprek
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk purut 3 lembar

Bumbu lainnya :


  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam 2 sendok teh
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh

Bahan Pelengkap Sajian :


  • Soun, direbus
  • Kecamba toge, direbus
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis, secukupnya
  • Sambal

Cara Membuat Soto Ayam Solo :


  1. Panas air sebanyak 1, 5 liter sampai mendidih lalu rebus daging ayam hingga matang, jika sudah matang angkat dan sisihkan, air rebus jangan di buang tapi di saring ya nanti kita jadikan sebagai kuah soto ayam solo nya.
  2. Kemudian daging yang sudah matang tadi di goreng hingga matang juga kemudian di suir-suir lalu sisihkan.Selanjutnya tumis bahan halus, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri (di sangrai), Seruah jari jahe, Seruas jari kunyit, 1 sendok teh lada bubuk, 1/2 sendok pala bubuk hingga tercium aroma harum. Jangan lupa juga masukkan daun salam dan serai yang sudah di geprek, Ciri-ciri tumisan yang matang sempuran berminyak agak kering dan yang pastinya wangi.
  3. Selanjutnya kita buat kuah soto ayam nya. Air rebus ayam yang sudah di saring di awal tadi di tambahkan lagi air 1 liter, lalu masukkan bumbu tumisan aduk rata, tambahkan juga garam, kaldu bubuk dan gula, irisan daun bawang dan tambahkan juga bawang putih dan merah goreng. Aduk terus hingga benar-benar bumbu dan kuah meresap.
  4. Soto ayam solo siap di sajikan.

Itulah beberapa Resep Soto Ayam Enak Dan Gurih yang bisa anda ikuti cara membuatnya dirumah. Silahkan bagikan resep soto ayam ini jika dirasa bermanfaat buat teman-teman anda.